Röda viner

Namn: High Constantia Sebastiaan
Årgång: 2001
Ursprung: Sydafrika, Constantia
Druva: Cabernet Sauvignon 44 %, Cabernet Franc 56 %
Alkohol: 13,5 Vol %
Volym: 75 cl
Beskrivning: Vingården High Constantias flaggskepp, och ett av Sydafrikas mest spännande viner. Ett vin som sneglar mot Bordeaux med sin stringenta stil. Ett komplext vin, med tydliga tanniner och välbalanserad syra. Vinet är mycket fylligt samt har en klassisk smakbild; strama fat, läder, tobak, stall, multna löv, kryddighet samt en härlig fruktighet av mörka bär (Blåbär, björnbär, svarta plommon, bigarråer).
Serveringstemperatur: 16-20 grader C
Passar till: Smakrika kötträtter och vilt, exempelvis hjortsadel med trattkantareller och gräddsås, samt rostade rotfrukter.
Artikelnr: 106-1 SLUTLEV.